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Sashimi tout saumon label rouge (10 tranches)
Durant le confinement nos deux chefs Izumi (Isse Izakaya) et Takahashi (Le Bar à sushi) joignent leurs talents pour vous proposer des assortiments de sushi, sashimi et maki à emporter (midi et soir) et en livraison (le soir uniquement).
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Nous vous conseillons vivement de commander la veille pour le lendemain car nos deux chefs ont des capacités limitées…
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Coût de la livraison :
Coût de la livraison : 5 € si vous êtes situé à 75001, 75002, 75003, 75004, 75007, 75008, 75009, 75017, 75018 et 10 € pour 75005, 75006, 75010, 75011, 75016, 92200, 92300.
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Dassai 45, 72cl
La marque de saké Dassai est sans doute la plus célèbre hors du Japon. Elle allie méthode traditionnelle de fermentation avec les techniques les plus modernes, notamment pour le polissage des grains de riz décliné en 3 niveaux : 45, 39 et 23. Ces chiffres indiquent le pourcentage de grain qui reste après polissage. Par exemple le Dassai 23 a été poli à...
Kuheiji 50 junmai daiginjo, 72cl
C’est un saké japonais moderne où se mêlent des notes d’asperges vertes et d’agrumes tels le pamplemousse, dans une atmosphère de feuillage printanier. Arômes de fleurs blanches dont on parvient à sentir la vitalité et la fraîcheur. En bouche, il développe une douceur presque melliflue, puis une légère acidité tout de suite après. On y sent également un...